El Bayadh : Une nouvelle unité de collecte de lait créée
La filière de la production laitière dans la wilaya d'El Bayadh vient d'être consolidée par une nouvelle unité de collecte du lait cru, a-t-on indiqué mardi à la direction locale des services agricoles (DSA). D'une capacité de stockage de 6 000 litres de lait, cette unité constitue le fruit d'une convention signée entre la DSA d'El Bayadh et le groupe industriel de la production laitière et ses dérivés de la wilaya de Saïda, a indiqué le DSA, M. Dif Kamel.
Cette convention devra permettre aux producteurs, éleveurs et responsables de fermes d'élevage de la wilaya d'El Bayadh d'acheminer les quantités de lait cru à cette nouvelle unité avant leur transfert vers l'unité de production laitière de la wilaya de Saïda. Favorablement accueillie par les producteurs d'El Bayadh, cette opération a permis une augmentation "sensible" de la quantité du lait collectée estimée depuis le début du mois de juin en cours à 1 500 l/j (litres par jour).
Les mêmes services tablent, en perspective, sur l'accroissement de la quantité de lait collectée à la faveur de la sensibilisation du plus grand nombre d'éleveurs sur l'ouverture de ce nouveau point de stockage au niveau de la wilaya.
Le même responsable qui a rappelé qu'une production laitière de plus de 82 millions de litres avait été réalisée en 2012 dans la wilaya d'El Bayadh, a relevé, toutefois, que l'exploitation optimale du produit cru demeure confrontée à l'absence de structures locales de production de lait pasteurisé.
Hamma.S
Source: Le quotidien algérien « Le Maghreb » du 30.06.2013