LE LAIT EN ALGERIE

A la question relative au projet de création d’une unité de production de lait en sachets dans la wilaya d’Illizi, le ministre a souligné que son secteur n’a cessé d’encourager la réalisation de laiteries dans le sud du pays en assurant l’accompagnement technique et financier des investisseurs à travers le soutien et des crédits sans intérêts.

Le secteur de l’agriculture ne tend pas uniquement à approvisionner ces régions en lait soutenu à base de poudre de lait importée, mais aspire à valoriser la production nationale de ce produit, notamment le lait de chamelle, ce qui permettra de créer un pôle de développement au profit de la population du sud, a ajouté le ministre.

Le ministre a souligné également que la wilaya d’Illizi jouissait d’une richesse animale importante consistant en 17 000 chèvres produisant plus de 1 850 000 litres de lait par an, 13 000 chamelles produisant plus de 3 400 000 litres de lait par an, faisant remarquer que cette production n’est pas exploitée selon des normes économiques modernes.

Le ministre s’est déclaré par ailleurs favorable à toute proposition de projet émanant d’opérateurs privés pour la création de laiteries, même petites, dans la wilaya d’Illizi, d’autant que l’Etat n’a pas investi dans ce domaine depuis les années 1990, a poursuivi le ministre, soulignant que son ministère avait donné des orientations aux responsables locaux de la wilaya pour appuyer et accompagner toute proposition de ce type de projet.

Par Rafik Elias