Production laitière : Encourager l’intégration du lait cru
Les derniers chiffres présentés lors de la réunion d’évaluation des performances du secteur agricole indiquent que la production laitière a enregistré, au cours des trois trimestres de la campagne agricole (2012-2013), 2,6 milliards de litres pour un objectif de 3,9 milliards de litres retenu au titre des contrats de performances.
Les derniers chiffres présentés lors de la réunion d’évaluation des performances du secteur agricole indiquent que la production laitière a enregistré, au cours des trois trimestres de la campagne agricole (2012-2013), 2,6 milliards de litres pour un objectif de 3,9 milliards de litres retenu au titre des contrats de performances. La collecte de lait cru a atteint, pour la même période, 572 millions de litres, contre 493 millions de litres pour l’année précédente. Ce volume a pratiquement doublé ces dernières années passant de 200 à plus de 700 millions de litres/an, l’objectif fixé étant de 1,4 milliard de litres. D’autres efforts sont attendus à ce niveau d’autant plus que l’Etat a initié des mesures destinées justement à focaliser l’essentiel des actions sur ce segment vu son lien direct avec la facture des importations.
En 2012, en fait, les importations de l'Algérie de lait en poudre orienté vers la transformation ont été chiffrées à 700 millions de dollars, un montant qui représente la facture annuelle moyenne de l’Algérie. Ce montant devrait descendre en 2013, à moins de 600 millions de dollars, selon les prévisions, et ce, au regard de l'augmentation de la production locale. Pour les quatre premiers mois de 2013, le montant des importations de lait de transformation a atteint 423,4 millions de dollars, contre 371 millions à la même période de l’année 2012, en hausse de 14,12%.
Les chiffres officiels indiquent, que la production laitière en 2012 a totalisé de 3,088 milliards de litres contre 2,92 Mds de litres en 2011. L’objectif pour la campagne en cours est fixé à 3,048 milliards de litres. Est-il utile de rappeler, que l’Etat consacre 46 milliards de dinars chaque année pour maintenir la stabilité du prix du sachet de lait. Une partie de la subvention est destinée aux laits en poudre. Des dotations considérables qui appellent à la multiplication des efforts pour réduire cette dépendance de l’étranger.
D. Akila
Source : Journal « El Moudjahid » du 14.07.2013