SENEGAL-ELEVAGE-DIAGNOSTIC
Un acteur demande une politique de développement de la filière du lait
Le président de la Fédération nationale des acteurs de la filière lait local du Sénégal (FENAFILS), Bocar Diaw, a déploré, vendredi à Dakar, l'absence de politique de développement du secteur laitier confronté, selon lui, à de nombreuses difficultés.
"Toute la chaîne de valeur du lait local est confrontée à des difficultés liées à l'absence de politique de développement" de ce secteur, a soutenu M. Diaw, à l'ouverture du Forum sur la production laitière au Sénégal.
Selon lui, "les acteurs rencontrent beaucoup de difficultés, d'abord au niveau de la production qui dépend de la saison donc elle peut monter ou baisser. En saison des pluies, nous avons une production importante qui n'est pas valorisée dans sa grande partie et en saison sèche, nous avons une pénurie de lait".
Cela fait que les structures de transformation du lait local "éprouvent d'énormes difficultés pour assurer l'approvisionnement en quantité et en qualité", a-t-il ajouté.
La production laitière locale représente 2% de la consommation nationale mais "il y a une production qui n'est pas valorisée en hivernage. Il y a des bassins laitiers un peu partout et il peut être valorisé", a encore expliqué M. Diaw.
Cependant, a-t-il noté "il est possible de renverser cette tendance et arriver à mettre ce produit sur le marché, ce qui contribuerait à réduire ces factures laitières qui avoisinent les 60 milliards de francs CFA".
Pour ce faire, Bocar Diaw a propose l'élaboration d'un Plan national de développement laitier pour prendre en charge les aspirations de la filière lait. "Ce plan devrait normalement nous permettre d'arriver à l'autosuffisance en lait afin de baisser la facture laitière", a-t-il indiqué.
La Fédération nationale des acteurs de la filière lait local du Sénégal œuvre pour la sédentarisation et la structuration des éleveurs, suivant le credo "pour une filière lait local forte et bien structurée".
"Nous participons aussi à l'offre d'emplois. Les 70 unités de transformation du lait local qui existent au Sénégal ont créé 2000 emplois directs", a soutenu son président.
SKS/BK/SAB
Source : Agence de Presse Sénégalaise (APS) du 31.05.2013